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高血压患者10条饮食禁忌

来源:闽康医疗器械www.mnkang.com 发布时间:2013-3-12 11:52:08

  由于对健康影响很大,高血压被称为“沉默的杀手”。一般血压测量值高于140/90毫米汞柱即为高血压。高血压患者在日常饮食中有哪些禁忌和值得注意的地方呢?要怎样应对?

  1、高血压饮食限制钠盐的摄入

  饮食应以清淡为宜,少吃咸食,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高,每天吃盐应以5克以下为宜。

  2、高血压饮食少吃甜食

  甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化。

  3、高血压饮食少吃动物脂肪

  动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

  4、高血压戒烟少酒

  有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引心肌梗塞,脑中风。

  5、高血压饮食宜多食钾食物

  钾在体内能缓冲纳的食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

  6、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物

  如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

  7、高血压饮食宜食钙食物

  8、饮食有节

    做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克(相当主食6—8两),新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。

  9、科学饮水

  水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明,硬水中含有较多的钙、镁离子,它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,如果缺乏,易使血管发生痉挛,最终导致血压升高,因此对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等。

  10、饮食宜清淡

  提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

  做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克(相当主食6—8两),新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。

  美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食入高钙食物,能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多,如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

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